我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
易廚房今晚上菜【鹹酥蝦】
這道菜也是我們在熱炒店常點的下酒菜，看起來很複雜，但今天我們透過簡單的手法，讓你在家可以也能做出好吃又美味的經典下酒菜～
Ps,蝦子下鍋之前記得用廚房紙巾把蝦子擦乾水分避免油爆喔😄😄😄
材料：蝦子10隻，蒜頭，辣椒，蔥花少許
作法：蝦子用剪刀剪去腳跟尖刺，挑出腸泥備用，放一湯匙米酒跟少許鹽抓醃蝦子
起油鍋，下鍋炸蝦至變紅即可撈出備用
蒜頭切碎，蔥切蔥花，辣椒切碎
鍋內放一點香油，跟少許油爆香蒜頭蔥花，香氣出來後放入已經熟的蝦子，再加鹽巴跟白胡椒粉拌炒均勻即可呈盤
希望你們會喜歡這道美味！
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